杨汉仲摄

“扬威亚运会，辉煌在明天”主题讲座本部开讲

2010-12-31 14:36:04

12月31日上午，广州一日三餐食品有限公司总经理、我校工商管理学院客座教授卜华平以“扬威亚运会，辉煌在明天”为主题，在校本部实训楼504作管理学讲座。

亚残运会期间，广州一日三餐食品有限公司主要负责提供天河区亚运场馆的餐饮服务，卜华平以此实践经验为例，详细介绍了从硬件设备、组织、技术、资金、策略等一系列工作情况。他表示，建立一个高效的管理团队，形成共同目标，有助于发挥集体智慧的力量，而运行各环节信息的充分对称能使工作效率得到提高。他举出提供服务期间出现的服务对象增加、临时组织现场售卖等应急状况，说明在管理工作中灵活处理事件的重要性，指出在坚持原则的前提下，适当的妥协也是管理学上的一种艺术。

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