南方+:惠来侨园茶产业:跨越半世纪,见证归侨安居史

2024-08-21 09:54:07

暑假期间,广东财经大学“规”途有风实践团前往揭阳市惠来县侨园镇开展实践活动,走访了大南山华侨茶叶三厂、农泰茶厂以及坐落于侨新社区和詹厝葛村的茶厂等,探索侨园茶厂从最初的归侨安置场所向促进乡村振兴重要引擎转变的历程。

归侨建起优质茶园

侨园镇坐落于龙江河中游南岸,土壤富含硒、锌等多种有机矿物质,给茶叶增添了独特的品质与风味。侨园镇八国风情园旅游度假区内的茶园,更是因生态环境优良而闻名遐迩,成为英红九号、金萱、翠玉等优良茶叶品种的理想种植地。

侨园茶产业的发展史,是一部关于归侨安置与产业发展的交响曲。1960年,大南山华侨农场应运而生,先后安置了来自印尼、缅甸、越南等8个国家的归国华侨。在那个特殊的历史时期,联合国难民署和红十字会难民署的援助,不仅为归侨们提供了生活的保障,更为这片土地播下了茶产业的种子。

“起初农场主要种植胡椒、香蕉等作物,但自然灾害频发导致损失惨重,归侨们便将目光投向了茶叶种植。他们引进优良品种,改良种植技术,经过不懈努力,茶园数量和规模不断增长,茶厂也随之崛起。其中,由华侨农场演变而来的大南山华侨茶叶三厂便是这一时期的佼佼者,它见证了侨园人民从白手起家到产业兴旺的艰辛历程。”茶厂现任主要经营者伍见锦向实践团介绍。

进入上世纪90年代,大南山华侨茶叶三厂在伍见锦的父亲伍少明的带领下焕发新生。伍少明作为厂长,不仅承包了茶厂的经营权,更对茶树的种植、采摘及茶叶制作技术进行了全面创新。茶厂生产的茶叶在全省乃至全国的评比中屡获殊荣,金奖、银奖、优质奖、创新奖等荣誉接踵而至,侨园茶产业也因此声名远播。

制茶艺术匠心独运

一杯好茶的背后,是匠人们对制茶工艺的极致追求。侨园茶产业在传承传统制茶技艺的基础上,不断创新与突破,形成了独具特色的制茶流程。

通过伍见锦的讲解,实践团队员了解到茶叶需经过晒青、摇青、发酵、杀青、揉捻、烘干等,才能呈上茶桌为人们所品尝,每一道工序都凝聚着茶农们的智慧与汗水。其中,“人工沤堆发酵”这一工艺,最早见于四川“南路边茶”的制造,后被茶厂巧妙借鉴并传承。通过湿热作用促进儿茶素非酶性自动氧化,茶叶的苦涩味得以减除,变得醇厚而甘美,散发出独特的香气。

此外,茶厂还引进了现代化的制茶设备,如茶叶色选机等,以提高茶叶的筛选效率和品质。

在追求高效的同时,茶厂并未忘记手工制茶的魅力与价值。手工择梗这一传统工艺至今仍被茶厂所坚持,确保每一片茶叶都达到最佳状态,为消费者带来极致的品茶体验。

实践团队员还在茶农的指导下亲身体验了“晒青”,从一开始的手法生疏到最后获得茶农的一致认可,实践团队员感慨道:“仅仅是晒青这一道工序就需要很多技巧和精力,更别说要完成整个过程,茶农们真的很辛苦。”

“网络节+云展会”振兴茶业

“百千万工程”实施以来,惠来县大力推动侨园镇茶产业的发展,将茶产业作为乡村振兴的重要抓手之一,通过政策扶持、资金投入、技术引进等多项措施,积极推动茶产业的转型升级和品牌建设。侨园镇积极实现“一镇一业” “一村一品”,引导企业和种植大户拓展销售渠道,探索农产品“线上展销、线下送货”的销售新路子。

在政府的推动下,侨园镇成功举办了多场茶叶展销会和旅游文化节活动,如惠来县首届东南亚美食节暨茶叶展销“网络节+云展会”、大南山八国风情旅游度假区第二届“嘉年华”迎春活动等。这些活动提高了侨园茶叶的品牌知名度,带动了当地旅游业的发展,为广大茶农带来了实实在在的收益。

品牌崛起 香飘四海

在政府和茶厂的共同努力下,侨园镇茶叶品牌逐渐崛起并走向全省乃至全国。目前,“金牡丹”“红乌龙”“源茶”“金萱”等8个茶叶品牌已成为知名茶叶品牌而备受消费者青睐,尤其是大南山华侨茶叶三厂的“汲越”牌茶叶更是以其卓越的品质和独特的口感赢得了消费者广泛赞誉。如今侨园镇的茶叶畅销珠三角,远销新疆、西藏、黑龙江。

“侨园的茶产业从历史的尘埃中走来,它承载着侨园人民的希望与梦想,更见证了这片土地的变迁与发展。我们相信,随着时间的推移,惠来侨园的茶产业必将绽放出更加璀璨的光芒。跑过昨天,跑赢今天,跑向明天。”实践团队员在进行实践后有感而发。未来,实践团将结合侨园茶产业的特色,为侨园茶叶拍摄相关的宣传视频,助力侨园茶叶品牌的建设。

(南方+于2024年8月18日报道链接:https://static.nfnews.com/content/202408/18/c9665226.html?colID=0&firstColID=84&appversion=11500&from=weChatMessage&enterColumnId=)

摄影:庄舒悦 黄雅宇
作者/通讯员:陈欢 黄雅宇 庄舒悦 | 来源:地理与环境经济学院 规途有风实践团 | 编辑:赖婕