后勤处饮食服务中心举办2018年员工培训大会

2018-03-06 09:55:15

近日晚，后勤处饮食服务中心2018年员工培训大会在佛山三水校区第一教学楼107课室举行。华南师范大学饮食服务中心主任刘宪堂为两校区食堂185名员工进行了专题培训。后勤处副处长黄进、饮食中心副主任曾桓忠等到场。

刘宪堂指出，“6T”管理是在日本的5S管理、香港的5常管理法的基础上演变过来的。他结合丰富详实的例子，阐述了“6T”管理的具体内涵“天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进”，阐明了“6T”管理法的目标和宗旨，以及推行“6T”管理的重要性。以华师大等其他高校的实践经验为例，刘宪堂介绍了运用“6T”管理的具体做法，希望我校食堂能尽快推行此管理，按照“6T”现场管理要求，全面提升饮食管理水平和服务质量。

黄进指出，刘宪堂的专题培训课内容丰富、可操作性强，对我校食堂准备推行“6T”管理具有很强的指导性，希望与会人员能认真学习领会，并运用到实际工作中去。

结合饮食工作安排，黄进就2018年饮食服务工作对全体员工提出以下要求：坚持保供应、保安全、保稳定、保规范的原则，明确中心全年经营目标，抓好食堂开源节流工作，推进广州校区食堂的改造和佛山三水校区食堂天然气安装工程项目等。最后他肯定了饮食中心在2017年为保障校园饮食安全稳定所做出的努力，希望2018年饮食中心全体员工能团结合作，继续为学校的饮食事业发展共同奋斗，创出佳绩。

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作者/通讯员:邬建红简燕桃 | 来源:后勤处 | 编辑:蒋晓薇