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3月23日晚，后勤处邀请国家中式烹调高级技师、广东烹饪协会理事、著名粤菜烹饪大师、我校退休教授黄明超为我校后勤员工作专题讲座。
黄明超对食堂使用的粮、油、果、肉、禽、水产、蛋、乳、罐头、豆制品及调味品等，分门别类地讲授分析如何辨别有毒、劣质，同时对食物的制作、存放、销售，乃至员工服饰、个人卫生习惯及饮食行业具体规则和要求等方面作出专业指导。
通过学习，食堂员工们普遍表示收获良多，对日后继续推进食堂的强化管理、规范操作程序，以及实现A级食堂标准的管理目标充满信心，力争为广大师生提供更优质的的餐饮服务。
作者/通讯员:简艳桃 | 来源:后勤处 | 编辑:管理员